美食 ★ Edo & Bibo Oyster & Steak House

悠閒週末，和一班朋友來到Edo & Bibo Oyster & Steak House，今天是公關朋友邀請試吃將於3月推出的Sunday brunch系列~

話說自從all day breakfast流行起來，就會間中想到要去吃，感覺能在下午時份吃到原本早上才吃到的東西，是很奇妙的事（笑）

Edo & Bibo 的Brunch menu以蛋為主題，有四款不同選擇，包括Egg benedict, Our big breakfast, Three egg omelette, Black truffle scrambled eggs，價錢由$88至$108不等。

左起: Our big breakfast, Three egg omelette, Black truffle scrambled eggs
Photo credit: 海藍

Egg benedict 看起來很可口…
Photo credit: 海藍

我點的是Our big breakfast($98)。蛋的部分可以選太陽蛋或者炒蛋，我點的是炒蛋，蛋汁份量剛好，不會太稀。麵包是multi-grain bread，烤得非常平均，帶焦香，淨吃時會吃到麵包的麥香；也可塗牛油或果醬。小牛肉香腸較平常雞肉腸味道較淡，但烤香後也十分可口。煙肉非常脆口，像豬肉乾，很好吃！難怪menu上寫著crispy bacon。而蔬菜類包括烤蕃茄，薯蓉和茄汁豆都十分對味。

除Brunch menu外，亦可以單點餐廳當天精選即開生蠔，在午餐時段也可以豪一下。

 

是日供應的生蠔都是來自美國的， totten bay肉質較爽口，帶微微海水咸味和礦物味，屬淡口味之選。Shikoku是美國養殖的日本種生蠔，亦是較淡口的生蠔，但相比totten bay，則比較creamy一點。

如果想週末提早來個happy hour，這裡也有bottomless的cocktail，可以任飲兩小時，有Bloody Mary和Mimosa可選。

Edo & Bibo Oyster & Steak House 晚上有生蠔和各式西餐點，也曾和公關吃過一頓，食物真心推介只是一直沒有寫（對不起 >.<有機會再來吃）

要過一個愜意的週末，又多一個好選擇了。

Sunday Brunch 由 2/3/2014開始，逢星期日12:00 -15:00供應。


Edo & Bibo Oyster & Steak House
銅鑼灣軒尼斯道525號澳門逸園中心28樓
3421 0472